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由于疫情情況推遲了一個(gè)月,一年一度的高考7月7日開(kāi)始這幾天舉行。全力做好高考重大活動(dòng)保障工作,切實(shí)保障高考期間師生飲食安全要做好食品安全保障工作,確保學(xué)生吃的放心、吃的安心。食品檢測車(chē)開(kāi)進(jìn)校園高考考點(diǎn)。對食品流通、餐飲、學(xué)校食堂及考區進(jìn)行檢查。食堂從原料采購、粗加工、切配、面食制作、烹調、備餐、分餐、餐用具的清洗消毒環(huán)節全程把關(guān),提前介入、風(fēng)險防控。2020年高考是比較特殊的一年,學(xué)??键c(diǎn)就餐人數多,疫情還沒(méi)結束處于疫情防控期間。這樣對食品安全的要求更高了。食品檢測車(chē)的高效高質(zhì)量檢測確保高考期間飲食安全。食品檢測車(chē)上面的設備可以對食堂餐具抽檢與供應食材快速檢測。對餐飲單位使用的的食用油、米面粉和食用農產(chǎn)品進(jìn)行購買(mǎi)抽樣,重點(diǎn)檢測農藥殘留、食用油酸價(jià)、食用油過(guò)氧化值和面粉嘔吐毒素,瘦肉精、陳化米、面粉增白劑、微生物、食品添加劑餐具的表面潔凈度。食品檢測車(chē)進(jìn)行食品安全宣傳不在路邊攤點(diǎn)用餐,不向流動(dòng)攤販購買(mǎi)食品,不吃不潔食品、過(guò)期食品。飯前、便后要洗手,葷素搭配,科學(xué)飲食,切忌暴飲暴食。高考期間,這樣的檢測每天都會(huì )進(jìn)行,不留死角,不存隱患,發(fā)揮食品快速檢測車(chē)和檢測設備的作用,以保障廣大考生在高考期間的食品安全。
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