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開(kāi)學(xué)啦,食品檢測車(chē)開(kāi)進(jìn)校園保障學(xué)生食品安全健康

添加時(shí)間:2020-05-12 14:31         瀏覽次數:         來(lái)源:

      隨著(zhù)疫情逐漸好轉,中小學(xué)生在家上了2個(gè)月網(wǎng)課,終于回校上課了。食品檢測車(chē)為開(kāi)學(xué)復課學(xué)校的蔬菜、大米等各類(lèi)食品進(jìn)行快速檢測。學(xué)校的食堂相比以往,對廚房師傅原來(lái)是早上是測溫,現在是早上也測溫,中午的時(shí)候也要測溫,這是一個(gè)變化、碗筷消毒都增加了頻次。食品檢測車(chē)開(kāi)進(jìn)校園,衛生局工作人員對學(xué)校食品安全做指導工作。食品安全相關(guān)知識的宣傳培訓,引導學(xué)校食堂從業(yè)人員規范操作,養成良好的衛生習慣。特別是嚴格規范食堂的消毒保潔管理,加強餐飲器具和操作場(chǎng)所的清洗、消毒保潔工作。學(xué)校食堂的食品儲存區、備餐區、用餐區、留樣柜等到食堂每一個(gè)位從業(yè)人員的健康及防護情況再到餐具消毒記錄、食品進(jìn)貨單、健康證等證件的完備有效進(jìn)行了全方位的督導檢查。同時(shí),嚴格要求學(xué)校按照分餐分段的規定進(jìn)行錯峰用餐。

      食品檢測車(chē)現場(chǎng)開(kāi)展食用農產(chǎn)品、肉品等農藥殘留檢測二氧化硫等進(jìn)行快速檢測。專(zhuān)業(yè)檢測人員對學(xué)校食堂當天要煮的全部農產(chǎn)品、蔬菜和新鮮排骨、牛肉,大米、干貨、肉類(lèi)食品進(jìn)行現場(chǎng)抽樣檢測,檢測結果即時(shí)顯示在車(chē)身外面的顯示器。對快檢篩查出的問(wèn)題食品責令食堂立即停止使用,并依照規定程序進(jìn)行處理。食品檢測車(chē)能夠對30余類(lèi)食品、200余種指標進(jìn)行現場(chǎng)快速檢測,對于食品檢測車(chē)不能檢測的指標,工作人員會(huì )帶回檢測室,對其進(jìn)行更嚴格的檢測。保證復課師生吃得安全、吃得放心,又要最大限度地避免對學(xué)校教學(xué)和學(xué)生就餐造成干擾。

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